Chef de partie á la carte (m/w/d)

Verstärke unser Team als Chef de partie á la carte(m/w/d)!

Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, brennst für Deinen Beruf und bist bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Chef de partie á la carte (m/w/d) , der unser Team bereichert!

Das moderne VAN DER VALK HOTEL BERLIN BRANDENBURG in Blankenfelde-Mahlow ist ein 4-Sterne-Superior-Konferenz- und Businesshotel mit idealer Anbindung an Berlin, Potsdam und den Flughafen BER. Mit 270 Zimmern und Suiten, 24 multifunktionalen Veranstaltungsräumen sowie großzügigen Wellness- und Gastronomiebereichen zählen wir zu den führenden Event- und Tagungshotels der Region.

Nutze die Chance, in einem modernen, dynamischen Umfeld Deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und Dich weiterzuentwickeln.

Wir bieten:

• Modernste Arbeitsumgebung: Arbeite in einer der modernsten und innovativsten Küchen Brandenburgs.
• Tolles Team: Freu Dich auf ein kollegiales Team und eine freundliche, wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
• Spannender Arbeitsplatz: Abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld.
• Faire Bezahlung: Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Nachtzuschlägen.
• Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten dank Arbeitszeitkonto und einer 5-Tage-Woche.
• Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort
• Mitarbeiterverpflegung sowie Getränke
• Digitale Zeiterfassung, alle Stunden immer im Blick
• Digitale Lohnabrechnung, jederzeit abrufbar
• Dienstkleidung inklusive Nutzung der Mitarbeiterumkleiden
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter
• Geregelten Jahresurlaub von 25 Arbeitstagen, steigend mit der Betriebszugehörigkeit
• Exklusive Konditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Schwesterhotels
• Corporate Benefits
• JobRad: Nutzung unseres JobRad-Angebots für umweltfreundliche Mobilität
• Vermögenswirksame Leistungen: Unterstützung deiner finanziellen Zukunft
• Zukunftssicherung: Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• Personalisierte Gutscheinkarte: Monatliche Zuschüsse für Dich nach der Probezeit
• Gesundheitstage: Angebote und Maßnahmen zur Förderung deiner Gesundheit
• Geburtstag: das ist dein freier TAG!

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgaben
• Verantwortung für deinen Posten und Herstellung der Speisen
• Einsatzbereitschaft auf allen Posten, sowie Eigenverantwortliches Führen des Postens
• Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen und sauberen Arbeitsablaufs in der Küche
• Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem jeweiligen Postenchef
• Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettbuffets
• Planung und Gestaltung von Personalessen, Kaffeepausen und Tagungssnacks
• Schichtübergaben inklusive Dokumentation relevanter Informationen