Cocinero/a

Misión

El cocinero es responsable de la elaboración y preparación de los platos según los estándares establecidos para cada evento, asegurando la calidad, el sabor y la presentación en cada servicio.

Funciones principales

• Elaborar platos siguiendo las recetas y directrices marcadas por el jefe de cocina
• Preparar y organizar la mise en place necesaria para el servicio
• Controlar los tiempos de cocinado para garantizar un servicio ágil y coordinado
• Asegurar la calidad, sabor y presentación de cada elaboración
• Colaborar en la recogida, limpieza y organización tras el servicio o evento
• Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo
• Colaborar con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente
• Controlar el uso adecuado de materias primas y evitar desperdicios
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria

Perfil requerido

• Experiencia previa como cocinero/a en especial en la partida de arroces
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Organización y atención al detalle
• Trabajo en equipo y actitud colaborativa
• Compromiso con la calidad del producto
• Capacidad de adaptación a la agenda del centro de trabajo: de lunes a domingo por turnos rotativos

Qué valoramos

• Experiencia en catering o eventos
• Rapidez y precisión en la ejecución
• Conocimiento de diferentes tipos de cocina
• Actitud proactiva y resolutiva