Soussjef Søtt+Salt

Søtt+Salt er historien om tre kokker fra Bergen som ville få byen til å smake bedre. Vår filosofi handler om kjærlighet til kokkefaget, troen på godt håndverk, råvarer av høy kvalitet, kreativitet og vennlighet – verdier som aldri går av moten. I dag driver vi personalkantiner, catering og restaurant, håndverksbakeri og kaffebarer.

Nå søker vi en Soussjef til en flott lokasjon i Bergen ved Kronstad .

Arbeidstid

Mandag–fredag kl. 07:00–15:00. Mulighet for kveldsarbeid ved arrangementer som vi innimellom har på avdelingene våre.

Hvem er du?

Vi ser etter en faglig sterk kokk eller soussjef som trives i produksjonen og som ønsker en rolle med ansvar, men uten personalledelse. Du liker å jobbe systematisk og strukturert, og har fokus på kvalitet i både råvarer, produksjon og servering. Du har også et glimt i øyet, setter pris på samarbeid med gode kolleger og bidrar til et positivt arbeidsmiljø.

Dine oppgaver vil blant annet være:

• Daglig ansvarlig for kjøkkendrift, produksjon av varierte og smakfulle retter
• Ansvar for IK mat og HMS-rutiner i kjøkkenet
• Menyplanlegging i samarbeid med kjøkkensjef
• Varebestilling, varetellinger og råvarekontroll
• Bidra til å sikre en høy standard på matopplevelsen for våre gjester med din kreativitet

Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper:

• Fagbrev som kokk
• Erfaring fra storkjøkken, kantine eller restaurant
• Erfaring med IK mat, rutiner og internkontroll
• Gode samarbeidsevner og positiv innstilling
• Strukturert, ryddig og effektiv
• God digital kompetanse
• Må kunne kommunisere godt på norsk, både skriftlig og muntlig

Vi tilbyr:

• Lidenskap og kjærlighet til maten
• Fast arbeidstid på dagtid, mandag–fredag
• En spennende stilling i et selskap i vekst
• Muligheter for faglig utvikling
• Et inkluderende og dynamisk arbeidsmiljø
• Sosialt og faglig fellesskap med dyktige kolleger
• Må kunne kommunisere godt på norsk eller engelsk, både skriftlig og muntlig/

Bli med oss og sett ditt preg på matopplevelsene til våre gjester. Vi gleder oss til å høre fra deg!